东方研究学士学位课程让学生深入了解传统上被称为“东方”的文化区域的历史、宗教和语言。课程重点研究阿拉伯语地区（从北非到中亚，从马耳他到苏丹）与伊斯兰文化区域（包括土耳其和伊朗）的交汇点。除了阿拉伯语和伊斯兰历史与宗教，学生还将学习其他闪米特语言和该地区的文学，如希伯来语，研究东方的犹太教和基督教，并有机会深入探讨土耳其的历史和社会方面。这使学生能够获得对这个迷人文化区域的多角度视角，以及研究当前问题的深入背景知识。

在模块化的双专业学士学位课程中，学生可以选择东方研究作为第一或第二专业。作为第一专业时，学生必须在该专业撰写学士论文，并完成8周的语言海外课程（也可用埃尔兰根的两门翻译课程替代）。作为第一专业时，学生还必须学习第二东方语言（通常为两个学期），定期提供土耳其语、希伯来语和波斯语。作为第一专业需完成9个模块，作为第二专业需完成8个模块。模块包括：阿拉伯语I-IV、伊斯兰世界历史、东方宗教、第二东方语言、阿拉伯文学、阿拉伯语言学和方言学。前四个学期学习阿拉伯语基础知识和东方研究基础知识，学生必须在第二学期末通过基础与定向考试（通过阿拉伯语I和II模块）。第三至第六学期深入学习方法和语言技能，并在学士论文中开始独立科研。

毕业生职业领域包括：跨文化领域（经济、政治和文化交汇处，如旅游、公共关系或国家/国际机构）；行政、协会和公司，特别是涉及欧洲与东方关系的领域。