营养与生物医学硕士项目旨在培养学生研究、记录和影响食物对健康及预防作用的能力。项目具有强烈的跨学科特点，位于营养科学、人类生物学和医学的交叉点，结合分子生物学、遗传学、营养生物化学、营养生理学、营养医学、免疫学、微生物学和临床营养学。学生将研究细胞网络中的分子功能、类器官中的系统关系、器官间的内分泌和神经相互作用，并分析非生物和生物因素对有机体的影响，重点关注营养在非传染性复杂疾病（如肥胖、糖尿病、心血管疾病、炎症性肠病、过敏和癌症）日益流行中的作用。

第一学期开始于密集模块“营养与食品基础”，尤其适合非营养科学本科背景的学生。前两个学期提供必修模块，深入探讨营养科学及相关医学领域的研究范围和方法论。第三和第四学期包括广泛的选修模块和最终论文，并提供出国交换的机会。

毕业生非常适合在食品和制药行业的研究与开发部门工作，或继续从事生物医学研究的科学工作。