食品技术与营养

该硕士课程旨在培养学生在食品技术与营养领域的专业知识，涵盖食品化学、加工、营养与可持续性等方面。课程注重实践，提供动手经验和行业洞察，以应对全球食品挑战。学生将学习食品化学、加工、表面与胶体化学、微生物学、营养学和食品分析等广泛主题，并可专攻食品生产的环境与可持续性方面。课程与市场需求和行业需求紧密对接，强调工程科学。学生将从世界领先的研究人员和行业专业人士那里学习，获得产品开发、食品安全和营销策略方面的见解。许多课程包括实践项目、公司参观和食品行业专业人士的客座讲座。隆德大学拥有强大的行业联系，多个研究项目已成功孵化出Oatly、OptiCept、Veg of Lund、Probi和Solve等公司。

课程涵盖食品化学、食品加工、表面与胶体化学、微生物学、营养学、食品分析等。学生可专攻食品生产的环境与可持续性方面。课程包括实践项目、公司参观和行业专业人士的客座讲座。

食品技术、食品工程、化学工程、工程生物技术、化学或同等专业的学士学位。已完成化学、生物科学（如生物化学、生物技术、微生物学、细胞生物学或遗传学）和数学（线性代数/微积分和统计学）课程。

毕业生在食品公司、研究机构、大学和政府机构拥有多样化的职业机会。许多人从事产品开发、食品安全、可持续性和食品加工工作，为食品行业的创新做出贡献。约50%的毕业生在Arla Foods、Tetra Pak、OptiCept、Albina Snacks、Glucanova和AAK等公司找到职位。约25%继续攻读博士学位，其他人则在公共部门或研究机构任职。