艺术史是一门人文学科，研究从古代晚期至今的艺术作品，涵盖建筑、雕塑、绘画、版画、装饰艺术、摄影、新媒体等所有艺术类型。课程重点研究早期现代、现代和当代欧洲艺术以及非欧洲国家的艺术，涉及艺术家、艺术理论以及艺术作品的解读与感知。该专业与考古学、书籍研究、历史、文学研究、媒体与戏剧研究、哲学和神学等多个学科有交叉。

艺术史作为第一或第二专业由八个模块组成，共45个ECTS学分；这些模块教授中世纪、现代和当代艺术史的基本专业知识，以及使用相关方法进行独立学术工作的能力。作为第一专业时，还需完成八个额外的必修选修课（共45 ECTS）以发展个人专业方向（第二专业：五个模块，共25 ECTS）。作为第一专业的学生还需完成20 ECTS的关键能力课程，其中10 ECTS必须在艺术史的必修选修课中完成，另外10 ECTS可从FAU提供的其他学科中自由选择。